Barbaar in Middelkerke, 100% feel-good

Barbaar in Middelkerke, 100% feel-good



In het hartje van Middelkerke, met zicht op de dijk en zee vinden we het vernieuwde Barbaar. De zaak geeft uit op de ‘put’, het Epernayplein van Middelkerke. Het vroegere Bella Vista werd halfweg 2018 overgenomen door Bart, Steffie, Sebastiaan en Shauni en omgetoverd tot een trendy zaak waar jong en oud maar al te graag zijn tussenstop wil houden. Weer een zaak die zijn ‘Strandverblijf-approved’ label meer dan verdient en ook deze moeten we gewoon delen met jullie.

 

De houten gevelbekleding met in zwarte curvy hipsterletters ‘BARBAAR’ triggeren je om binnen te gaan. De verbouwingswerken die sinds april 2019 zijn afgewerkt, werpen dan ook zijn vruchten af. De zaak onderscheidt zich op verschillende vlakken van het ordinaire en bouwde zijn eigen identiteit op met de specifieke keuzes voor de kaart en het interieur en het joviale personeel. Zo blijft de keuken doorlopend open tussen 12 en 24 uur en kiest men ervoor te werken zonder reserveringen.

 

 

Wie fan is van een retro-industriële inrichting, kortweg een beetje urban style, is hier aan het juiste adres. Het is niet enkel het authentieke interieur met accessoires van grootmoeders zolder, uitgekozen door de zaakvoerders zelf, die het doet. De gehele sfeer die er hangt en die wordt doorgetrokken tot in de menukaarten en de muziek bepalen alles. Zo knalt 'Africa' van Toto of 'Centerfold' van J. Geils Band er geregeld door de boxen. Die eighties muziek brengt je in een handomdraai in die ultieme mood waarbij je enkel en alleen wilt zitten meeviben met een frisse cocktail in je ene hand en een hete loempia in het andere.

Je vroeg je misschien af van waar de naam Barbaar komt. Wel, het slaat op iets onbekend, iets inheems van een andere cultuur. Het geeft op die manier al een en ander weg van wat je op de uitgebreide menukaart kan spotten. Van cocktails met verse ingrediënten die live worden klaargemaakt door de bartenders tot tapas en fingerfood handgemaakt in de keuken om de hoek om bij te watertanden. Ook aan mensen met allergieën of intoleranties wordt gedacht: speciaal voor hen presenteren ze er een alternatieve kaart met een uitgebreid scala aan nieuwe smaken, geuren en kleuren om te ontdekken.

 

 

Een speciale vermelding geven we graag aan de Mexicaanse fajita's van Barbaar. Misschien kende je de fajita al onder de vorm van vlees met groentjes op een Mexicaanse torilla met sauzen. Barbaar brengt ze nu naar een hoger level of drie. Je krijgt er namelijk een hete gietijzeren plaat op je tafel met daarop rokende gekruide vleesjes, aangevuld met talloze potjes met verse groenten en verrassende sauzen. Stel zelf je perfecte fajita samen en ontdek waarom dit gerechtje zo populair is. Er is keuze uit chicken, beef en scampi en daarbovenop is er ook nog eens een veggie alternatief.

Wat ons betreft mag de tramhalte Middelkerke Casino - nu het Casino toch weg is - gerust veranderen naar Middelkerke Barbaar. De uiterst gezellige zaak met gevarieerd en verrassend aanbod, eigen karakter en uitmuntende service lost al je verwachtingen in. Voor een uitgebreid diner of lunch, een snelle hap tussendoor, een drankje on the go of een cocktailavond met midnightsnacks is het sipel: be there or be square.

PS: Stay tuned voor een video waarin je Bart van Barbaar aan het werk ziet in zijn cocktailbar.


Gerelateerde blogposts
Ontdek meer