In de luwte van De Panne brengt Subtiel een verfijnde, hedendaagse keuken die stevig geworteld is in klassieke Belgische en Franse tradities. Chef Stéphane Buyens en gastvrouw Ellen Dulst bouwen verder op hun jarenlange ervaring, maar kiezen hier bewust voor een intiemere en meer toegankelijke beleving. De keuken balanceert tussen zee en land, met een duidelijke voorkeur voor hoogwaardige vis- en seizoensproducten, uitgewerkt in elegante maar herkenbare gerechten. Subtiel staat voor “elegant simplicity”: geen overdaad, maar pure smaken, vakmanschap en een warme, persoonlijke service die de ervaring compleet maakt.

Eten bij Subtiel in De Panne

Als je wil gaan eten bij Subtiel, hou er dan rekening mee dat je moet reserveren.

Openingsuren Subtiel Dining in De Panne

Openingsuren

Jaarlijks verlof

van 19/04/26 tot en met 27/04/26
van 21/6/26 tot en met 06/07/26

Extra dagen open

Paas Zondag middag en avond service 05/04/26
Donderdag avond 30/04/26
Donderdag avond 14/05/26

Praktisch

Telefoonnummer	0496 25 21 23
Website	www.subtiel-dining.be
E-mail	info@subtiel-dining.be
Prijsklasse	Niet geweten
Locatie	Westhoeklaan 31, 8660 De Panne Plan je route naar Subtiel Dining De Panne