Oostende, de Stad aan Zee, staat al bekend om zijn unieke sfeer en bruisende cultuur, maar wist je dat de stad ook een gastronomische hotspot is? Met diverse hoogstaande restaurants biedt Oostende een gevarieerd aanbod voor fijnproevers. Dit jaar schittert Restaurant Haut als de absolute topper en hoogste nieuwkomer in de Gault&Millau-gids 2025.
Restaurant Haut: de hoogste nieuwkomer van Oostende (en daarbuiten)
Met trots presenteren we Haut, een culinaire parel aan de Belgische kust. Gelegen op de 28ste verdieping van de SKY Tower One, bijna 100 meter boven de grond, combineert Haut verfijnde gastronomie met een adembenemende setting. Het panoramische uitzicht van 360 graden over de haven en kustlijn van Oostende maakt elke maaltijd tot een bijzondere ervaring.
De moderne en elegante inrichting van Haut straalt rust en stijl uit. Natuurlijke materialen en zachte tinten weerspiegelen de nabijheid van de zee en creëren een warme, uitnodigende sfeer. Grote ramen laten het licht binnenstromen en versterken de verbinding met de spectaculaire omgeving.
Culinaire hoogstandjes in Haut
Onder leiding van chef Dimitri Proost en maître Randy Degroote brengt Haut een vernieuwend menu met een moderne Franse basis, verrijkt met subtiele Aziatische invloeden. Denk aan verfijnde gerechten zoals:
- Gebakken langoustine met een sublieme bisque
- Japanse curry met gebrande bloemkoolroosjes
Deze gerechten tonen niet alleen de technische vaardigheid, maar ook de creatieve visie van de chef. Met een score van 15,5 op 20 en drie koksmutsen in de Gault&Millau-gids heeft Haut zich direct gevestigd als een van de beste culinaire bestemmingen in Vlaanderen.
Oostende als gastronomische hotspot
Haut is slechts een van de vele restaurants die Oostende tot een culinaire bestemming maken. De stad biedt een breed scala aan eetgelegenheden, van authentieke visrestaurants tot verfijnde bistro’s. De nabijheid van verse zeevruchten en de inspirerende kustlijn dragen bij aan het unieke karakter van de lokale keuken.
Alle restaurants in Oostende met een Gault&Millau score
Andere restaurants in Oostende die bij Gault&Millau goede punten halen:
- Haut - 15.5/20 (nieuw)
- Marina - 14/20
- Storm - 14/20
- Bistro Mathilda - 13.5/20
- Lusitania - 13.5/20
- Savarin - 13.5/20
- Belle De jour - 13/20
- Brasserie David - 13/20
- Kiss the Chef - 13/20
- Mange Tout - 13/20
- VincL’O - 13/20 (nieuw)
- Café du Parc - 12.5/20 (stijger)
- Maison Annette by chef Vito - 12.5/20 (nieuw)
- Paroles Paroles - 12.5/20 (nieuw)
- Bar Bristol - 12/20 (nieuw)
- Brassi Casino - 12/20
- Frenchette - 12/20
- Rocco Eats - 12/20
